Speisekarte
Eine besondere Empfehlung des Hauses sind regionale Spezialitäten, Wildgerichte und hauseigene selbstgebackene Kuchen.- Salate, Suppen und Vorspeisen
- Vegetarisch
- Geflügel
- Schwein
- Rind
- Wild
- Fisch
- Kinderkarte
- Eis & Dessert
- Saison- & Spezialkarten
Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
Es gelten generell die Preise der Speisekarten im Restaurant!
Suppen
Soljanka nach Art des Hauses(2,3,6)
mit Zitrone, Sauerrahm und Baguette
6,90 €
Deftige Wildsuppe(1)
von Reh, Hirsch und Waldpilzen, fein abgeschmeckt mit Preiselbeeren, Sahne und Baguette
7,90 €
Vorspeisen
Gemischter Salat(2,3,4)
Auswahl von marktfrischen Blattsalaten und marinierten Gemüsesalaten mit Kräuter-Joghurt-Dressing
7,90 €
Überbackenes Würzfleisch - Kleine Portion
im Näpfchen mit Zitronenspalte und Baguette
4,90 €
Überbackenes Würzfleisch - Große Portion
im Näpfchen mit Zitronenspalte und Baguette
8,90 €
Vegetarisch
Potpourri vom Gartengemüse
Verschiedene Gemüse mit sc.Hollandaise, Semmelbutter dazu Salzkartoffeln
14,90 €
Knoblauchspaghetti
mit pikanten Gewürzen, dazu Parmesanstreusel
13,90 €
Geflügel
Hähnchen-Curry
verfeinert mit Kokosmilch, Chilipulver und Ananas, dazu Basmati Reis
15,90 €
Hähnchenbrustfilet „Florentiner Art“
mit Spinat und Käse überbacken, an einer feinen Paprikasauce, dazu Westernkartoffeln
17,90 €
Gänseklein auf Spaghetti
Zartes Gänsefleisch in feiner Gänsesoße, auf Spaghetti
13,90 €
Schwein
Hausgemachte Schüsselsülze
mit Bratkartoffeln, pikanter Remouladensoße und Salatgarnitur
13,90 €
Paulaner Schwarzbierbraten(1,7,9)
deftiger Schweinenacken in Paulaner Dunkelbier, Zwiebeln und Senf geschmort mit Blumenkohl, Semmelbutter und Thüringer Klöße
22,90 €
Schweineschnitzel vom Rücken
mit Champignons, an einer feinen Schnitzelsoße, dazu Pommes frites
19,90 €
Zigeunerschnitzel
Schweinerückenschnitzel mit feurigem Paprikagemüse und Pommes frites
18,90 €
Steak au four
Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken,
angerichtet mit Broccoli, Sc. Hollandaise und Kroketten
angerichtet mit Broccoli, Sc. Hollandaise und Kroketten
24,90 €
Rind
Rindergulasch auf Spaghetti
16,90 €
Rindergulasch
mit Rotkraut und Thüringer Klößen
19,90 €
Pfeffersteak (300 g) vom Jungbullen-Roastbeef
rosa oder durchgebraten, mit Pfefferrahmsoße, dazu Rahmchampignons und Pommes frites
29,90 €
Wild
Hirschbraten „Volltreffer“
in einer kräftigen Waldpilzsoße mit Wacholder und Rotwein abgeschmeckt, an Apfelrotkraut und Thüringer Klößen, dazu Williams Christ Birne, Preiselbeeren und Sahne
24,90 €
Fisch
Lachstaler - Klein
Graved-Lachs (120g) mit einer Honig-Dill-Senfsauce, an 2 Röstinchen und Salatbeilage
15,90 €
Lachstaler - Groß
Graved-Lachs (150g) mit einer Honig-Dill-Senfsauce, an 4 Röstinchen und Salatbeilage
19,90 €
Welsfilet nach „Pariser Art“
in Kräutereihülle, in Butterschmalz gebratenes zartes Welsfilet an würzigem Tomatenragout und einem Duett von Taglioline
17,90 €
Gebratenes Zanderfilet(6)
überbacken mit Sauce Hollandaise, auf Blattspinat und Salzkartoffeln
22,90 €
Regenbogenforelle (400-500 g)
nach Müllerin Art mit zerlassener Mandelbutter, Apfelmeerrettich, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller
24,90 €
Kinderkarte
Chicken Dinos
kleine Dino-Geflügelschnitzel mit Pommes frites
7,90 €
Max und Moritz(6)
Nudeln mit Jagdwurststreifen in Tomatensauce
6,80 €
Hamburger (180 g)(6)
9,90 €
Hamburger (180 g)(6,2)
mit Pommes
11,90 €
Pommes frites(2)
mit Mayonnaise und Ketchup
4,50 €
Eis & Dessert
Affogato
Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
4,20 €
Eisschokolade
Trinkschokolade mit Vanilleeis und Sahne
4,20 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
4,20 €
DDR-Becher
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Sahne & bunte Streuseln
5,40 €
Coppa Bonita
Vanilleeis, Bananenscheiben, Eierlikör, Schokosoße und Sahne
7,80 €
Schwedenbecher
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör, Schokosoße und Sahne
7,80 €
Eisflamme
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7,80 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Vanillesoße und Sahnetupfer
7,80 €
Legende
- mit Farbstoff
- mit Antioxydationsmittel
- mit Konservierungsstoff E250
- mit Süßstoff
- chininhaltig
- mit Geschmacksverstärker
- geschwefelt
- coffeinhaltig
- Aromastoff
- mit Farbstoffen E 122 und 124
- mit Sulfid
- kann Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
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RESTAURANT · CAFÉ · BIERGARTEN
Von 11.00 bis 22.00 Uhr geöffnet
Montag und Dienstag Ruhetag
Von 11.00 bis 22.00 Uhr geöffnet
Montag und Dienstag Ruhetag
