Speisekarte

Eine besondere Empfehlung des Hauses sind regionale Spezialitäten, Wildgerichte und hauseigene selbstgebackene Kuchen.



Suppen

Soljanka nach Art des Hauses
mit Zitrone, Sauerrahm und Baguette
5,50 €
Deftige Wildsuppe
von Reh, Hirsch und Waldpilzen, fein abgeschmeckt mit Preiselbeeren, Sahne und Baguette
5,90 €

Vorspeisen

Gemischter Salat
Auswahl von marktfrischen marinierten Blatt- und Gemüsesalaten mit Kräuter-Joghurt-Dressing
5,50 €
Tomate-Mozzarella
mit Basilikum Glace, Olivenöl und Baguette
7,90 €

Vegetarisch

Champignons
Potpourri vom Gartengemüse
Verschiedene Gemüse mit Sauce Hollandaise und Semmelbutter, dazu Salzkartoffeln
9,80 €
Tagliarini (feine Bandnudeln)
mit Rahmchampignons oder Blattspinat in Knoblauchrahm
12,90 €

Geflügel

Großer Salatteller „Bürgergarten“
Knackige Blattsalate mit Gurken, Tomaten und Mais, mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Baguette
12,90 €
Hähnchenbrustfilet „Florentiner Art“
mit Spinat und Käse überbacken, an einer feinen Paprikasauce, dazu Westernkartoffeln
13,90 €

Schwein

Paulaner Schwarzbierbraten
deftiger Schweinenacken in Paulaner Dunkelbier, Zwiebeln und Senf geschmort mit Blumenkohl, Semmelbutter und Thüringer Klößen
13,90 €
Schweineschnitzel vom Rücken
mit Champignons, an einer feinen Schnitzelsoße, dazu Pommes frites
13,90 €
Zigeunerschnitzel
Schweinerückenschnitzel mit feurigem Paprikagemüse und Pommes frites
12,90 €
Pfeffersteak
Steak vom Schweinerücken mit Pfefferrahmsoße, dazu Rahmchampignons und Pommes frites
14,80 €
Medaillons von der Schweinelende
auf einer feinen Champignon Rahmsoße, angerichtet mit buntem Kaisergemüse und Kroketten
14,80 €

Rind

Rinder-Gerichte
Rindergulasch mit Penne
12,90 €
Rindergulasch
mit Rotkraut und Thüringer Klößen
13,90 €

Wild

Wildgulasch
mit Preiselbeeren, Williams Christ Birne und Sahnehäubchen, Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14,90 €
Hirschbraten „Volltreffer“
in einer kräftigen Waldpilzsoße mit Wacholder und Rotwein abgeschmeckt, an Apfelrotkraut und Thüringer Klößen, dazu Williams Christ Birne, Preiselbeeren und Sahne
17,90 €

Fisch

Fisch
Matjes “Hausfrauenart“
angerichtet auf Apfel-Zwiebel-Gurkenmayonnaise, serviert mit Kartoffeln und roten Zwiebelringen
10,80 €
Welsfilet nach „Pariser Art“
in Kräutereihülle, in Butterschmalz gebratenes zartes Welsfilet an würzigen Tomatenragout und Tagliarini (feine Bandnudeln)
12,90 €
Gebratenes Zanderfilet
überbacken mit Sauce Hollandaise auf Blattspinat und Salzkartoffeln
14,90 €
Regenbogenforelle (400-500 g)
nach Müllerin Art mit zerlassener Mandelbutter, Apfelmeerrettich, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller
17,90 €

Kinderkarte

Pommes
Chicken Dinos
kleine Dino-Geflügelschnitzel mit Pommes frites
5,80 €
Max und Moritz
Nudeln mit Tomatensauce
4,80 €
Hamburger (180 g)
6,90 €
Hamburger (180 g)
mit Pommes
8,90 €
Pommes frites
mit Mayonnaise und Ketchup
3,00 €

Eis & Dessert

Ananas
Eisschokolade
Trinkschokolade mit Vanilleeis und Sahne
3,50 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
3,50 €
DDR-Becher
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Sahne & bunte Streuseln
4,50 €
Mandarinenbecher
Gemischtes Eis, Sahne, Mandarinen und Soße
6,80 €
Heidelbeerbecher
Vanilleeis mit Heidelbeeren & Sahne
6,80 €
Eierlikörbecher
Vanille- und Schokoeis, Sahne, Eierlikör und Schokoraspeln
6,80 €
Joghurteisbecher
Joghurteis, Joghurt, Früchte und Sahne
6,80 €
Coppa Bonita
Vanilleeis, Bananenscheiben, Eierlikör, Schokosoße und Sahne
6,80 €
Schwedenbecher
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör, Schokosoße und Sahne
6,80 €
Eisflamme
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
6,80 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis, Vanillesoße und Sahnetupfer
6,80 €

scroll Top

Wir haben für Sie wieder geöffnet.

RESTAURANT · CAFÉ · BIERGARTEN
scroll top